Глава отдела химической политики Фонда защиты окружающей среды, Мария Доа, подняла тревожную тему относительно содержания вредного вещества - метиленхлорида в кофе без кофеина.
По информации, распространенной на канале CNN, с начала ноября текущего года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США получило две петиции, требующие запретить применение метиленхлорида при производстве кофе без кофеина.
Мария Доа, одна из подписантов петиции, отметила, что помимо вероятной канцерогенности, метиленхлорид может нанести ущерб печени и вызвать нарушения нервной системы.
«Помимо канцерогенности, метиленхлорид может иметь и другие вредные последствия для здоровья, такие как токсичность для печени, при более высоких дозах неврологические эффекты, а в некоторых случаях и летальный исход», — заявила Доа.
Глава американской ассоциации кофе Уильям Мюррей утверждает, что концентрация метиленхлорида в кофе без кофеина незначительна и не представляет опасности для здоровья.
Врач-диетолог Моника Ричард поддерживает позицию Мюррея, добавляя, что хотя его опасность для здоровья не подтверждена, важно снизить воздействие канцерогенов в пищевых продуктах. По ее мнению, необходимо учитывать генетические особенности и проводить исследования, чтобы понять, как организм реагирует на окружающую среду.