По данным исследования, опубликованным на сайте American Physiological Society (APS), ученые изучали влияние высокожировой диеты на кровоток в мозге и показатели памяти у пожилых мышей. Пишет Газета.
Перед проведением эксперимента ученые увеличили вес мышей путем трехмесячной высокожировой диеты, а также использовали контрольную группу животных с нормальным весом. Результаты исследования свидетельствуют о том, что высокожировая диета привела к усилению процессов клеточного старения и уменьшению плотности здоровых сосудов в головном мозге у ожиревших мышей.
Ученые отметили, что потеря плотности сосудов может свидетельствовать о преждевременном старении сосудов и повышенном риске ухудшения памяти, внимания и способности к пространственному ориентированию. Мыши, испытывающие подобные изменения из-за неправильного питания, показали более плохие результаты в тесте на ориентацию в лабиринте.
Ученые считают, что нарушения в кровоснабжении головного мозга из-за высокожировой диеты могут привести к снижению когнитивных способностей как у животных, так и у людей. Эти результаты открывают новые перспективы для разработки методов профилактики и лечения деменции в будущем. Предыдущие исследования также показали, что традиционная японская диета оказывает благоприятное воздействие на здоровье мозга у женщин.