Исследователи отмечают, что сахар, помимо сладостей, содержится в разнообразных продуктах, начиная от кетчупов и соусов, и заканчивая мюсли и обезжиренными молочными продуктами. Этот продукт является источником энергии, способствует лучшему переносу стресса, однако его чрезмерное употребление может спровоцировать развитие опасных заболеваний.
Ученые подчеркнули, что отказ от сахара влияет не только на внешность, но и на общее здоровье. Структурные белки - эластин и коллаген, важные для сохранения молодости кожи, подвергаются изменениям в процессе гликации, что способствует старению. Уменьшение уровня сахара может привести к снижению хронического воспаления, связанного со старением.
Интересно, что отказ от сахара даже на короткий промежуток времени может улучшить эмоциональное состояние человека. Ученые утверждают, что потребление сахара связано с повышенным уровнем депрессии, что объясняется воспалительными процессами, вызываемыми избыточным потреблением сладкого.
Кроме того, уже спустя неделю после отказа от сахара можно заметить первые изменения в весе - он начнет постепенно снижаться. Ученые предупреждают, что перед внесением кардинальных изменений в рацион желательно проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать возможных негативных последствий.