Как пишет "Мослента.ру", Рустем Садыков, российский врач-гастроэнтеролог недавно развеял один из популярных медицинских мифов. Он высказался о низкоуглеводных диетах, которые отнюдь не так полезны, как мы привыкли думать.
Садыков, который является кандидатом медицинских наук, призывает не убирать из повседневного рациона продукты питания, содержащие углеводы. В противном случае могут случиться проблемы как с почками, так и с печенью, а ещё отказ от углеводов чреват нарушениями когнитивных функций.
Наибольшей чувствительностью к дефициту углеводов обладают нервная, а также мышечная ткань, которые являются основными потребителями энергии. Как женщины, так и мужчины не могут существовать без углеводов. А вот низкоуглеводные диеты действительно таят в себе опасность для здоровья.
Доктор поясняет, что пятьдесят, а то и шестьдесят процентов ежедневного меню должны составлять различные крупы и каши на воде, а также хлеб и макароны из твёрдых сортов пшеницы. Что касается конкретного вреда для организма, то в этом случае речь идёт о быстрых углеводах, которые в большом количестве содержатся в сладких напитках, выпечке, фастфуде и белом рисе. Их потребление действительно лучше сократить.