Датские ученые исследовали влияние растительных диет на уровень холестерина. Выяснилось, что такое изменение рациона действительно способствует снижению уровня холестерина и жиров в крови. Об этом сообщает Limonnews.ru со ссылкой на European Heart Journal.
Ученые изучили 30 ранее проведенных рандомизированных исследований. Был охвачен временной промежуток с 1982 по 2022 год. Сообщается, что всего отмечены результаты 2372 человек. В соответствующих статьях рассматривалось влияние веганской и/или вегетарианской диет.
Исследователи сравнивали растительные диеты с всеядным рационом. Согласно наблюдениям, вегетарианское и веганское питание способствовало снижению общего уровня холестерина на 7%. Показатели холестерина ЛПНП и apoB также сокращались на 10 и 14% соответственно. Заметный эффект был зафиксирован как среди людей с нормальным весом, так и среди страдающих от ожирения.
Как утверждают эксперты, с детства придерживающиеся вегетарианской или веганской диеты реже сталкиваются с риском заболеваний сердечно-сосудистой системы. Польза отмечалась для людей любого возраста, места проживания и состояния здоровья.
Ранее отмечалось, что порядка 45-55% взрослого населения России имеет повышенный уровень холестерина. При этом лишь 20% мужчин и 32% женщин знают свой холестерин.