Кардиолог и врач функциональной диагностики Юлия Черепнина рассказывает для «Газеты.Ru» о пользе различных продуктов питания для сердца и мифах на этот счет.
Прежде всего, кардиолог опровергает представление о пользе для сердца всех продуктов красного цвета. На самом деле, продукты имеют такой цвет из-за различных веществ — и вовсе не обязательно это будет полезно.
Зато представление о том, что соль — это "белая смерть" близко к истине. Для профилактики сердечно-сосудистых заболевания и во избежание обострения уже имеющихся стоит сократить потребление поваренной соли.
Рацион должен быть сбалансированным и разнообразным, дабы организм получал достаточно витаминов и минералов.
«При большинстве хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы и для их профилактики также рекомендуется умеренное ограничение жиров животного происхождения, в которых присутствует холестерин», — замечает Черепнина.
В то же время, полностью отказаться от животных жиров будет не самым полезным решением для сердца. При умеренном потреблении от них может быть польза.
Съедать около 400 грамм богатых растительной клетчаткой овощей и фруктов в день — под силу каждому и позволит поддержать здоровье сердца.
Также улучшить работу сердца поможет потребление продуктов, богатых калием и железом. На содержащие кислоту омега-3 жирные сорта рыбы тоже стоит обратить внимание.