Производитель должен добавить к названию слово «продукт» и указать наличие этого ингредиента. Об этом заявил директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапий, врач-диетолог Михаил Гинзбург. Специалист отметил, что это вещество существенно влияет на здоровье человека. Сообщает портал Ura.ru.
«Законодатель немного помогает: требует писать на продукте. Например, если есть пальмовое масло, можно не писать «сыр», а надо уже писать «сырный продукт». И это прописано на продукте. Второй момент, если вы видите дешевый продукт, который не соответствует цене, его также можно считать аналогом, содержащим пальмовое масло», — рассказал Михаил Гинзбург.
В продукте с пальмовым малом содержится большое количество трансжиров. В процессе расщепления те начинают откладываться под стенки сосудов или печени. В результате может развиться воспаление тканей или такое серьезное заболевание как атеросклероз.
Гинзбург ранее предупреждал, что опасный ингредиент часто содержится в любимом многими лакомстве — мороженом. Если сделанный продукт состоит из растительных сливок или заменителя молочного жира, то лучше его не покупать.