Министерство сельского хозяйства Российской Федерации предложило нетривиальное решение проблемы просроченных продуктов питания, которые в большом количестве оставляют магазин и общепит (а речь идет о 40 миллионах тонн отходов, из которых утилизируют менее половины). Как считает генеральный директор Российского Экологического Оператора (организации, разработавшей этот проект совместно с Министерством сельского хозяйства) Денис Бушуев, вполне возможно перерабатывать их на корм для животных и удобрения.
Основные проблемы он видит в том, что, во-первых, необходимо обзавестись качественными, современными технологиями для переработки просроченных продуктов на что-нибудь полезное (использование устаревших технологий также может нанести вред окружающей среды). Во-вторых, необходимо урегулировать соответствующий вопрос законодательно, регламентировав вопрос переработки продуктов.