Практически неизбежным и первым признаком отравления ядовитыми грибами являются тошнота и рвота. Об этом рассказала диетолог онлайн-сервиса по управлению здоровьем Budu Наталия Гридина. Об этом пишет lenta.ru.
Присутствуют и другие постоянные спутники пищевого отравления, но в очень серьезной форме — например, неукротимая диарея, повышение температуры тела.
Время появления признаков отравления отличается в зависимости от вида грибов. Они могут проявиться и через 15 минут (мухомор) и через гораздо более длительное время (бледная поганка, сморчок).
Меры профилактики известны — принимать в пищу только известные виды грибов, они обязательно должны быть свежими. А вообще диетологи только за «промышленные» грибы: шампиньоны, вешенки.
Читайте также на R.life: иммунолог Скороходов сообщил о неочевидности симптомов штамма «кентавр» у детей