Согласно оценке экономиста Леонида Холода, в прошлом являвшегося заместителем руководителя Министерства сельского хозяйства и продовольствия, в современных экономических условиях дальнейшее увеличение цен на рынке Российской Федерации неизбежно.
Эксперт не отрицает того факта, что в настоящее время можно говорить о весьма благоприятных перспективах положения в отечественном сельскохозяйственном секторе. По оценкам, возможно, удастся собрать до 130 миллионов тонн зерна, но вместе с тем, по его мнению, процесс роста цен является печальной неизбежностью даже в случае развития ситуации в агросекторе по прогнозируемому оптимальному сценарию.
Причиной тому — нарастающая общая инфляция (на уровне от 18 до 20%), которая неизбежно означает ещё большую инфляцию стоимости продуктов, поскольку доля расходов граждан на них растет.