«Если купить шашлык вне официальной торговой сети, то это может иметь тяжелые последствия для организма. Опасность употребления такого блюда может стать причиной госпитализации человека в лечебное учреждение с отравлением», — сказала диетолог Маргарита Королева.
Она отметила, что стоит обратить внимание на симптомы отравления — лихорадку, боли в желудочно-кишечном тракте и тошноту. При их появлении специалист советует обратиться в больницу.
«Шашлык, купленный вне зоны официальной торговли, может быть недостаточно обработан соусом. Также шашлык может производиться и храниться в антисанитарных условиях. Эти факторы делают его отличной питательной средой для бактерий, которые могут вызвать пищевое отравление», — резюмировал эксперт.
Кроме того, гастроэнтеролог Анна Зименская предупредила, что употребление в пищу сырого мяса на гриле может привести к заражению глистами. Она добавила: даже если шашлык хорошо приготовлен, некоторым следует соблюдать осторожность при его употреблении.