Все знают банан как сладкий и сытный фрукт, который нужно сперва почистить, а потом наслаждаться вкусом. Но кожура может поспорить со своим содержимым в полезности. В банановой кожуре содержатся микроэлементы, необходимые для здоровья и благополучия организма, сообщает сетевое издание «ИноСМИ» со ссылкой на «Yahoo News Japan».
Банановая «шкурка» богата магнием, поддерживающим здоровье костей и зубов, а также участвующим в регуляции кровяного давления. Витамин B6, который тоже содержится в продукте, улучшает метаболизм, а витамин А незаменим для красивой кожи и волос.
Прежде чем употреблять кожуру в пищу, рекомендуется хорошо ее помыть. Ее можно использовать в приготовлении смузи, а также фрукт можно запекать целиком.