Роскачество опубликовало отчет, неутешительный для большинства любителей популярных роллов "Филадельфия". В большинстве образцов из пятнадцати популярных торговых марок были превышены показатели содержания микроорганизмов, а в роллах из "ВкусВилл" и Spar содержалась кишечная палочка. Материал опубликован в издании РИА Новости.
Эксперт из Минздрава профессор Владимир Чуланов рассказал, чем может быть опасно употребление подобной продукции. Сырая рыба достаточно часто вызывает гельминтоз, заражение организма различными паразитами, которые долгое время не распознаются и постепенно вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта.
Защитить от гельминтозов может только термическая обработка рыбы либо ее тщательный посол. Да и прочие продукты нужно тщательно мыть и подвергать термической обработке, подчеркнул специалист. Не стоит забывать также о чистоте рук. Эти простые правила оберегают человека от тяжелых, нередко смертельных кишечных инфекционных заболеваний.